簡単シーザーサラダ

エクストラバージンオリーブオイル
天草スペシャルブレンド

天草で育ったオリーブを、収穫から24時間以内に搾った
エクストラバージンオリーブオイルと、イタリアの提携農園で作られたイタリア産エクストラバージンオリーブオイルとブレンド。
天草オリーブ園AVILOのオリジナルブレンドです。

フレッシュなオリーブとハーブのような風味、
ピリッとしたスパイシーな辛さと苦味の活きた
天草の自然を感じるエクストラバージンオリーブオイルです。

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材料

  • サニーレタス1/2玉
  • 玉ねぎ1/4個
  • パプリカ各種1/4個
  • キュウリ1/4本
  • ベーコン2枚
  • 食パン（クルトン用）1/2枚
  • パルメザンチーズ少々
  • オリーブオイル適量
  • マヨネーズ50g
  • 牛乳10cc
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. レタスはちぎって水にさらす。
  2. 玉ねぎ、パプリカはスライスして水にさらす。
  3. キュウリは千切りにして水にさらす。
  4. ベーコンはカリカリに揚げ焼きする。
  5. 食パンはサイコロ状に切り、揚げ焼きでクルトンにする。
  6. マヨネーズにオリーブオイル、牛乳、チーズ、黒こしょうを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  7. 皿に色合い良く盛り付け、仕上げにドレッシングチーズ、オリーブオイルをかける。