
具だくさんヘルシー豚汁

レッドペッパーオリーブオイル
ルコ産オリーブとトルコ産の特徴の異なる2種の唐辛子を一緒に搾油機に投入し搾油した、ピリリとした辛さが特徴のレッドペッパーオリーブオイル。
内容量:45g(50ml) 産地:トルコ産
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- 豚バラ肉薄切り 80g
- 大根 3cm
- 人参 1/3本
- ごぼう 1/3本
- しめじ 1/4株
- えんどう豆 4本
- 小ねぎ 1本
- 味噌 大さじ2
- 水 500ml
- 顆粒だし 小さじ1
- レッドペッパーオリーブオイル 小さじ1
作り方
- 豚バラ肉は一口大に切り、大根・にんじんは皮をむきいちょう切り、ごぼうは皮をたわしで洗いななめ切り、しめじは小株に分け、えんどう豆は1cm程度の長さに切る。小ねぎは細かい小口切りにしておく。
- 鍋に水と顆粒だしを入れてひと煮立ちさせる。
- 切った大根・にんじん・ごぼう・しめじを入れ、ある程度火が通ったら豚肉とえんどう豆を入れる。あくが出てきたら取る。
- 火をとめ、味噌をたてる。
- 器に盛り①の小ねぎを散らし、AVILO レッドペッパーフレーバーを回しかける。 ※小ネギはあらかじめAVILO レッドペッパーフレーバーとあえておくのもおすすめ。残ったらネギ油として2〜3日保存可能です。