ビーツの炊き込みご飯

エクストラバージンオリーブオイル
天草スペシャルブレンド ブラック

天草で育ったオリーブを、収穫から24時間以内に搾ったエクストラバージンオリーブオイルと、スペインの提携農園で作られたスペイン産エクストラバージンオリーブオイルをブレンド。
天草オリーブ園AVILOのオリジナルブレンドです。

ナッツのような甘みが感じられ、
マイルドな口当たりでコクのあるバランスの良い味わいが、
天草のぬくもりを感じるさせるエクストラバージンオリーブオイルです。

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材料

  • 2合
  • ビーツ1個
  • 2カップ
  • オリーブオイル大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 白醤油大さじ2
  • 木の芽適宜

作り方

  1. 米は洗い浸水させておく
  2. ビーツは皮を剥き、1センチ角に切る
  3. 浸水させた米に調味料(オリーブオイル・みりん・白醤油)を加え、2合の水の量に合わせる
  4. ビーツを加え炊き上げる