簡単トリのピラフ オリーブオイル風味
エクストラバージンオリーブオイル
天草スペシャルブレンド
エクストラバージンオリーブオイル
ビター(ポルトガル産)
材料
- 鶏モモ肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- マッシュルーム(水煮)50g
- パプリカ各種各20g
- 水400cc
- 固形ブイヨン1個
- 生米320g
- 白ワイン30cc
- オリーブオイル10cc
- 塩コショウ少々
- パセリ少々
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- 鶏モモ肉は1.5㎝角にして、塩コショウを軽めにする。
- パプリカは小さめのサイコロ状に切る。
- フライパンに分量外のオリーブオイルをしき、1、2を炒める。
- 炊飯器に4、米、水、ブイヨン、白ワイン、マッシュルーム、半量のオイルを入れ、炊込機能で炊く。
- 炊き上がったら、炊飯器に3を入れて、蒸らす。
- 数分たったら全体を混ぜ、残りのオイルを入れる。
- 器に盛り、パセリを飾る。